DarkHeavy (darkheavy) wrote,
DarkHeavy
darkheavy

"Графские развалины"

Помните про торт?
Так вот, история получила продолжение ;)

В принципе ничего не предвещало продолжения, но то ли луна была слишком яркая, то ли вода не слишком жидкая, но факт остаётся фактом — ЭТО ПРОДОЛЖИЛОСЬ ;)

Для начала скажу, что я немного подло поступил, не сказав, что первый торт мне помогали всё-таки делать. Помогала Оля, хотя "Наполеон" у нее был тоже первым ;) Но всё же он получился, по этому мы вместе подумали и решили не останавливаться на достигнутом и испечь что-то еще такое эдакое ;)

Таким эдаким стал торт, да это тоже торт — "графские развалины" ;) (сцуко, вот жеж он долго делается...)

Сначала после начала был звонок в Одессу, дабы запросить рецепт от мамы ;) (handmade by Mama — самая узнаваемая и уважаемая марка севодневья ;)

Так вот, получивши рецепт мы стали думать где же родится сие прекрасное чудо и решили, что это чудо воссоздастся из... Оленой печи (благо мужа дома не будет). Да-да, вы не ошиблись в прочитанном, Оля, таки да, выпроводила мужа, чтобы пришел я и мы вместе ... испекли торт! ;) Ебанутые, правда? :))) Обычно когда мужа дома нет, то к жене приходят люди известно за чем ;) Но кажется не в нашем случае ;)



В общем продолжу. Закупив необходимые ингредиенты я направился домой к Оле, влекомый сладостными местами и всем прочим, а еще подгоняемый морозом страшно ушедшим в глубокий ан... минус в общем :)

Опущу подробности раздевания, приветствия и раскладывания продуктов на столе и перейду сразу к процессу:



Стоп. Далеко ушел. Это уже продукт где-то часового набивания руки путем осуществления возвратно-поступательных движений ;) Просто получилось так, что миксера нет, а взбить яйца надо. Взбили и почувствовали себя как минимум Шварцанеггерами ;) Но это к слову, а к делу приложены будут фотографии некоего коллапса, во время происхождения которого мои глаза округлились и я сказал Оле: "Кажется я его погнул..." Потом тишина...

Да, вы наверно догадались, что в этот самый момент что-то случилось с венчиком... Мы сначала не поняли т.к. венчик был в белке с сахаром и нет чтобы его помыть или как-то снять часть белой массы с него. Нет. Мы начали, что говориться, "резать на живую". В итоге часть белой массы успешно перекочевала на обои, дабы тоже созерцать процесс готовки с наиболее выгодных позиций...



Это мы еще убрали ;) Блин, надо было свои джинсы еще сфотографировать :)))

В общем мы сломали 2 венчика... Вернее не сломали, а погнули хорошо сначала один венчик, а потом его же второй раз погнули тоже. Оля меня им чуть не зарубила :)))



Причем погнули так мастерски, что Амаяк Акопян не сразу бы и распутал, а кубик Рубика нервно стоял в уголке и курил. (после этого инцидента яйцевидный венчик был прозван Шариком Йорика)


[выписка из материалов следствия:]
- Мам, дядя Витя крутит этот венчик как Кубик Рубика...
- Шарик Йорика (блятъ)



Дальше вроде всё наладилось ;) Мы разогрели духовку до 200°С, выложили безе на протвень, предварительно положив на него пергамент и перед тем как засунуть протвень в печь, сбавили "огонь" до минимума (плита у Оли электрическая, что является оптимальным для выпечки такого рода)



Безе получились супер, но единственный минус их — это то, что они долго пекутся, вернее не пекутся, а сушатся в печи. (это минимум 1 час...)

Потом была вторая порция



А потом и третья ;) В общем из 10 белков у нас получилось 3 протвеня безе т.е. туева хуча ;)

В то время, как "сушилась" третья часть беленьких комочков, мы решили подготовить крем... Причем т.к. было видно, что безе будет много, мы решили не размениваться на мелочи и сделать 2 торта, что обернулось изготовлением двух разных кремов.

Первый содержал в себе сгущенку и масло и был простым как веник:



А со вторым мы накосячили... Фишка была в том, что его надо было варить, а потом добавлять в масло, что должно было обеспечить ему достаточную густоту, но в тот момент, когда он был почти готов, позвонила мама и сказала, что во второй крем надо добавить еще ложку кофЭ. Мы добавили. А так как крем остыл, то кофе не растворилось... Подогрели. Поняли, что этого делать не надо было — крем превратился в кампот, во всяком случае в категории текучести ему не уступал... :( Но мы выкрутились, сделав 2 одинаковых торта и залив ихнею одну половину вторым "неудавшемся" кремом.



На следующий день торты съели за 20 минут. Когда муж Оли появился на следующий день, то ему достались только запахи и пара крошек ;)

В тот день мы разошлись в 4 утра, но жутко довольные и собой и потраченным временем ;)

P.S> Мама очень волновалась, получится у нас безе или нет т.к. они очень капризы в приготовлении ;) К тому же я выиграл спор у сестры, которая уверяла, что первый раз безе ни у кого не получается ;) Ну что ж... бывают же исключения из правил ;)
Tags: друзья, обо всем или мысли вслух
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 50 comments